Quán Trà Sữa 800 - 1000 Ly/Ngày Nên Dùng Máy Làm Đá Công Suất Bao Nhiêu?

Quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày nên dùng máy làm đá công suất khoảng 300kg - 500kg/ngày tùy size ly, lượng đá mỗi ly, tỷ lệ đồ uống lạnh, menu trà trái cây, soda, đá xay, đơn giao app và giờ cao điểm. Nếu quán bán chủ yếu ly 500ml, lượng đá trung bình khoảng 150g/ly, nhu cầu đá có thể khoảng 120 - 150kg/ngày, cộng dự phòng 30% sẽ cần khoảng 160 - 200kg/ngày. Tuy nhiên, với trà sữa size lớn 700ml, trà trái cây, soda, đá xay hoặc đơn dồn vào giờ cao điểm, lượng đá có thể lên 250 - 400kg/ngày hoặc hơn. Vì vậy, quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày nên cân nhắc máy 300kg/ngày nếu menu cơ bản, hoặc 500kg/ngày nếu bán nhiều ly lớn, nhiều app, giờ cao điểm mạnh và muốn dự phòng tăng trưởng. Máy làm đá ASIMA kết hợp hệ lọc RO giúp quán chủ động đá sạch, giảm phụ thuộc đá mua ngoài và ổn định chất lượng đồ uống.

1. Vì sao quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày cần tính kỹ công suất máy làm đá?

Quán trà sữa bán 800 - 1000 ly/ngày không còn là mô hình nhỏ. Đây là mức vận hành khá cao, thường có nhiều nhân sự, nhiều ca bán, nhiều đơn take-away, đơn app và giờ cao điểm rõ rệt. Ở quy mô này, đá viên không còn là nguyên liệu phụ, mà là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ ra món, chất lượng đồ uống và doanh thu.

Một ly trà sữa ngon không chỉ phụ thuộc vào trà, sữa, topping hay công thức. Đá quyết định độ lạnh, độ loãng, cảm giác uống, hình ảnh ly và khả năng giữ chất lượng khi giao app. Nếu thiếu đá hoặc dùng đá kém chất lượng, ly trà sữa có thể bị nhạt, nhanh loãng, không đủ lạnh hoặc không đúng chuẩn công thức.

Với quán bán 800 - 1000 ly/ngày, chỉ cần thiếu đá trong 30 phút cao điểm, quán có thể bị dồn đơn, shipper chờ lâu, khách hủy đơn, nhân viên rối và doanh thu bị ảnh hưởng. Vì vậy, câu hỏi “Quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày nên dùng máy làm đá công suất bao nhiêu?” cần được tính dựa trên số ly, size ly, menu, giờ cao điểm và mức dự phòng tăng trưởng.

2. Cách tính lượng đá cho quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày

Cách tính đơn giản nhất là dựa trên số ly đồ uống lạnh và lượng đá trung bình mỗi ly.

Công thức tham khảo:

Nhu cầu đá/ngày = Số ly/ngày × lượng đá trung bình mỗi ly + 20 - 30% dự phòng

Lượng đá trung bình trong quán trà sữa thường cao hơn quán cafe cơ bản vì nhiều món dùng ly lớn, nhiều đá, có topping và giao app.

Bảng tham khảo:

Nếu quán bán 1000 ly/ngày, trung bình mỗi ly dùng 150g đá:

1000 × 0,15kg = 150kg đá/ngày

Cộng 30% dự phòng:

150 × 1,3 = 195kg/ngày

Nhìn theo con số này, máy 200kg/ngày có vẻ đủ. Nhưng thực tế quán trà sữa 1000 ly/ngày thường không bán đều cả ngày. Đơn sẽ dồn vào trưa, chiều, tối, cuối tuần và các khung giờ app. Vì vậy, nếu chọn máy quá sát nhu cầu trung bình, quán vẫn có thể thiếu đá vào giờ cao điểm.

3. Trường hợp 1: Quán 800 ly/ngày nên chọn máy làm đá bao nhiêu kg?

Với quán trà sữa bán khoảng 800 ly/ngày, cần tính theo menu thực tế.

3.1. Nếu menu chủ yếu ly 500ml, ít đá xay

Giả sử trung bình 150g đá/ly:

800 × 0,15kg = 120kg/ngày

Cộng 30% dự phòng:

120 × 1,3 = 156kg/ngày

Trường hợp này, máy 200kg/ngày có thể đáp ứng mức cơ bản. Tuy nhiên, nếu quán có đơn dồn mạnh, cuối tuần đông hoặc muốn tăng trưởng, nên cân nhắc 300kg/ngày để an toàn hơn.

3.2. Nếu menu nhiều ly 700ml, trà trái cây, soda

Giả sử trung bình 200g đá/ly:

800 × 0,2kg = 160kg/ngày

Cộng 30% dự phòng:

160 × 1,3 = 208kg/ngày

Trường hợp này, máy 300kg/ngày là lựa chọn phù hợp hơn máy 200kg vì có khoảng dự phòng tốt cho giờ cao điểm.

3.3. Nếu có nhiều đá xay, app, chương trình khuyến mãi

Nếu một phần lớn menu là đá xay, trà trái cây size lớn hoặc đơn app dồn mạnh, nhu cầu đá có thể vượt 250kg/ngày. Lúc này, máy 300kg/ngày là mức nên cân nhắc tối thiểu, còn nếu quán muốn dự phòng tăng trưởng mạnh, có thể lên 500kg/ngày.

4. Trường hợp 2: Quán 1000 ly/ngày nên chọn máy làm đá bao nhiêu kg?

Quán bán 1000 ly/ngày là mô hình có lượng đơn lớn. Nếu không có hệ thống đá chủ động, việc phụ thuộc đá mua ngoài rất dễ gây rủi ro.

4.1. Menu cơ bản, ít đá xay

Giả sử trung bình 150g đá/ly:

1000 × 0,15kg = 150kg/ngày

Cộng 30% dự phòng:

150 × 1,3 = 195kg/ngày

Nếu quán vận hành đều, menu không nhiều size lớn và có khả năng trữ đá tốt, máy 300kg/ngày sẽ an toàn hơn máy 200kg. Máy 200kg có thể sát nhu cầu và dễ thiếu vào ngày nóng hoặc cuối tuần.

4.2. Menu nhiều ly lớn, trà trái cây, soda

Giả sử trung bình 200g đá/ly:

1000 × 0,2kg = 200kg/ngày

Cộng 30% dự phòng:

200 × 1,3 = 260kg/ngày

Trường hợp này, máy 300kg/ngày là mức hợp lý. Nếu quán đông mạnh vào 2 - 3 khung giờ chính trong ngày, nên kiểm tra thêm thùng trữ đá và khả năng sản xuất liên tục.

4.3. Menu nhiều đá xay, ly 1 lít, đơn app dồn

Nếu trung bình 250g đá/ly:

1000 × 0,25kg = 250kg/ngày

Cộng 30% dự phòng:

250 × 1,3 = 325kg/ngày

Trường hợp này, máy 500kg/ngày sẽ phù hợp hơn, đặc biệt nếu quán bán mạnh vào cuối tuần, chạy khuyến mãi, có nhiều đơn app hoặc muốn mở rộng chi nhánh/menu.

5. Bảng gợi ý công suất máy làm đá cho quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày

Tóm lại, với quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày, máy 300kg/ngày thường là mức khởi điểm hợp lý. Nếu quán có menu nhiều đá, đơn dồn, size lớn hoặc muốn dự phòng tăng trưởng, nên cân nhắc máy 500kg/ngày.

6. Vì sao không nên chọn máy quá sát nhu cầu trung bình?

Một sai lầm phổ biến là tính trung bình cần 200kg đá/ngày rồi chọn máy đúng 200kg. Cách này có thể gây thiếu đá trong thực tế.

Lý do là sản lượng đá không chỉ phụ thuộc vào con số kg/ngày trên thông số máy. Khi vận hành thực tế, máy còn chịu ảnh hưởng bởi:

• Nhiệt độ môi trường.

• Nhiệt độ nước đầu vào.

• Vị trí đặt máy có thông thoáng không.

• Máy có được vệ sinh, tẩy khoáng định kỳ không.

• Hệ lọc nước có đủ lưu lượng không.

• Thùng trữ đá có đủ cho giờ cao điểm không.

• Nhân viên có mở nắp thùng liên tục không.

• Đá có hao hụt khi xúc, trữ, vận chuyển nội bộ không.

Ngoài ra, quán trà sữa thường có khung giờ đơn dồn như:

• Trưa văn phòng.

• Chiều tan học.

• Chiều tan ca.

• Tối cuối tuần.

• Giờ chạy khuyến mãi app.

• Ngày nóng, ngày lễ.

Nếu chọn máy quá sát nhu cầu trung bình, quán vẫn có thể thiếu đá trong 2 - 3 tiếng cao điểm. Vì vậy, nên chọn dư khoảng 20 - 30%, thậm chí cao hơn nếu quán có kế hoạch tăng trưởng.

7. Máy 300kg/ngày phù hợp khi nào?

Máy làm đá 300kg/ngày phù hợp với quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày trong các trường hợp:

• Menu chủ yếu trà sữa, trà trái cây, soda ở mức vừa.

• Lượng đá trung bình khoảng 150 - 200g/ly.

• Quán bán đều trong ngày, không quá dồn một khung giờ.

• Tỷ lệ đá xay không quá cao.

• Ly 700ml có nhưng không chiếm phần lớn.

• Quán có thùng trữ đá đủ tốt.

• Nguồn nước và hệ lọc ổn định.

• Muốn giảm phụ thuộc đá mua ngoài nhưng vẫn tối ưu chi phí đầu tư.

Máy 300kg là lựa chọn cân bằng cho nhiều quán trà sữa đông khách. Tuy nhiên, nếu quán đã thường xuyên dùng trên 300kg đá/ngày hoặc cuối tuần phải mua thêm đá ngoài, máy 300kg có thể chưa đủ.

8. Máy 500kg/ngày phù hợp khi nào?

Máy làm đá 500kg/ngày phù hợp với quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày nếu quán có các đặc điểm:

• Nhiều món trà trái cây, soda, ly size lớn.

• Đồ uống đá xay bán chạy.

• Nhiều đơn giao app.

• Đơn dồn mạnh vào chiều và tối.

• Quán chạy marketing, khuyến mãi thường xuyên.

• Cuối tuần lượng đơn tăng mạnh.

• Quán muốn dự phòng mở rộng.

• Quán không muốn phụ thuộc đá ngoài.

• Có nhu cầu cấp đá cho thêm quầy phụ hoặc chi nhánh gần đó.

• Cần đá cho cả nước lọc, khu bếp, sự kiện nhỏ.

Máy 500kg giúp quán có biên an toàn cao hơn, đặc biệt trong mùa nóng. Với quy mô 1000 ly/ngày, nếu menu nhiều ly lớn hoặc đá xay, máy 500kg thường là lựa chọn đáng cân nhắc hơn máy 300kg.

9. Có nên dùng 2 máy nhỏ thay vì 1 máy lớn không?

Một số quán trà sữa đông khách có thể phân vân giữa việc dùng một máy 500kg hoặc hai máy nhỏ hơn, ví dụ 2 máy 250kg hoặc 1 máy 300kg kết hợp 1 máy nhỏ.

Mỗi phương án có ưu điểm riêng.

9.1. Một máy lớn

Ưu điểm:

• Dễ quản lý.

• Dễ bảo trì tập trung.

• Công suất mạnh.

• Phù hợp nếu có khu đặt máy rộng.

• Dễ kiểm soát hệ lọc và đường nước.

Nhược điểm:

• Nếu máy gặp sự cố, toàn bộ nguồn đá bị ảnh hưởng.

• Cần thùng trữ tốt.

• Cần vị trí đặt máy phù hợp.

9.2. Hai máy nhỏ

Ưu điểm:

• Có nguồn dự phòng nếu một máy cần bảo trì.

• Có thể chia theo khu vực pha chế.

• Linh hoạt khi quán có nhiều line phục vụ.

• Giảm rủi ro ngưng toàn bộ nguồn đá.

Nhược điểm:

• Tốn diện tích hơn.

• Cần nhiều điểm cấp nước, thoát nước, điện.

• Bảo trì nhiều máy hơn.

• Chi phí đầu tư có thể cao hơn.

Với quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày, nếu không gian cho phép và vận hành nhiều line, phương án nhiều máy có thể phù hợp. Nếu quán muốn gọn, dễ quản lý, một máy lớn công suất 300kg hoặc 500kg là lựa chọn đơn giản hơn.

10. Quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày có nên tiếp tục mua đá ngoài không?

Mua đá ngoài có thể tiện ở giai đoạn đầu, nhưng với quy mô 800 - 1000 ly/ngày, việc phụ thuộc hoàn toàn vào đá mua ngoài sẽ có nhiều rủi ro.

Các vấn đề thường gặp:

• Đá giao trễ vào giờ cao điểm.

• Đá tan trong quá trình vận chuyển.

• Đá dính cục, khó xúc.

• Đá có mùi hoặc có cặn.

• Chất lượng không đồng đều.

• Chi phí mua đá mỗi tháng cao.

• Quán khó kiểm soát vệ sinh.

• Đơn app bị loãng do đá ướt.

• Nhân viên mất thời gian nhận và xử lý đá.

Giả sử quán dùng 300kg đá/ngày, giá đá mua ngoài khoảng 2.500đ/kg:

300 × 2.500 = 750.000đ/ngày

Một tháng:

750.000 × 30 = 22.500.000đ/tháng

Nếu dùng 500kg/ngày:

500 × 2.500 = 1.250.000đ/ngày

Một tháng:

1.250.000 × 30 = 37.500.000đ/tháng

Đây là chi phí mua đá trực tiếp, chưa tính hao hụt đá tan, phí giao, mua đá gấp, chất lượng không ổn định và rủi ro thiếu đá. Vì vậy, với quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày, đầu tư máy làm đá riêng là bài toán rất đáng cân nhắc.

11. Máy làm đá riêng giúp quán trà sữa đông khách tối ưu vận hành như thế nào?

11.1. Chủ động đá trước giờ cao điểm

Quán có thể chuẩn bị đá trước các khung giờ đông đơn, không phải chờ nhà cung cấp giao đá.

11.2. Tăng tốc ra món

Đá luôn có sẵn, dễ xúc, rời viên và đủ số lượng giúp nhân viên pha chế thao tác nhanh hơn.

11.3. Ổn định chất lượng đồ uống

Khi đá sạch, không mùi, đủ cứng và đúng loại, đồ uống giữ vị ổn định hơn, ít bị lúc ngon lúc nhạt.

11.4. Hạn chế đồ uống giao app bị loãng

Đá chất lượng tốt, không quá ướt, không tan nhanh sẽ giúp đồ uống giữ lạnh tốt hơn trong quá trình vận chuyển.

11.5. Giảm phụ thuộc đá ngoài

Quán không còn quá bị động khi đá giao trễ, tăng giá, giao thiếu hoặc chất lượng không ổn định.

11.6. Kiểm soát vệ sinh tốt hơn

Khi tự làm đá, quán kiểm soát được nguồn nước, hệ lọc, máy làm đá, thùng chứa, dụng cụ xúc và quy trình vệ sinh.

12. Máy làm đá cho quán trà sữa có cần hệ lọc RO không?

Câu trả lời là: rất nên, đặc biệt nếu đá được cho trực tiếp vào đồ uống.

Hệ lọc RO giúp:

• Giảm mùi clo, mùi tanh, mùi nước máy.

• Giảm cặn và tạp chất.

• Hỗ trợ đá sạch hơn, ít mùi hơn.

• Giảm rủi ro đá có cặn sau khi tan.

• Giúp đồ uống giữ vị ổn định hơn.

• Hạn chế đóng cặn trong máy.

• Bảo vệ bơm, van, dàn lạnh và đường nước.

• Tăng tiêu chuẩn vệ sinh cho quán.

Với máy công suất 300kg hoặc 500kg/ngày, hệ lọc cần đủ lưu lượng để cấp nước ổn định. Nếu hệ lọc quá nhỏ hoặc lõi quá hạn, máy có thể ra đá chậm, đá có mùi hoặc máy nhanh đóng cặn. Vì vậy, quán nên tư vấn đồng bộ máy làm đá + hệ lọc RO + đường cấp nước + thoát nước + vị trí lắp đặt.

13. Loại đá nào phù hợp với quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày?

Không chỉ công suất, loại đá cũng rất quan trọng.

13.1. Đá half cube

Đá half cube phù hợp với trà sữa, trà trái cây, soda và take-away vì dễ xúc, dễ định lượng, làm lạnh nhanh và linh hoạt với nhiều size ly.

13.2. Đá cube

Đá cube cứng, đẹp, tan chậm hơn đá vụn, phù hợp với các món cần giữ lạnh lâu hơn hoặc cần hình thức đẹp.

13.3. Đá nhỏ hoặc đá bi

Đá nhỏ, đá bi phù hợp với một số món trà sữa, soda, đồ uống trẻ trung. Tuy nhiên, đá nhỏ có thể tan nhanh hơn, cần cân nhắc với đơn giao app.

13.4. Đá cho đồ uống đá xay

Đồ đá xay cần đá sạch, đều, không quá ướt, không dính cục để xay mịn và giữ cấu trúc tốt. Nếu đá quá ướt, thành phẩm dễ bị lỏng, tách nước và nhanh nhạt.

Quán nên chọn loại đá dựa trên menu chủ lực, không chỉ dựa vào công suất máy.

14. SOP sử dụng đá cho quán trà sữa đông khách

Với quán bán 800 - 1000 ly/ngày, cần SOP rõ ràng để giữ đá sạch và tránh thiếu đá.

Đầu ca

• Kiểm tra lượng đá có sẵn.

• Kiểm tra đá có mùi không.

• Kiểm tra đá có cặn sau khi tan không.

• Kiểm tra đá có dính cục không.

• Kiểm tra thùng đá và muỗng xúc.

• Chuẩn bị đủ đá trước giờ cao điểm.

Trong ca

• Dùng muỗng xúc đá riêng.

• Không dùng tay trần lấy đá.

• Không dùng ly khách xúc đá.

• Không dùng chung muỗng đá với topping.

• Đóng nắp thùng sau khi lấy đá.

• Không cho đá rơi xuống quầy hoặc sàn trở lại thùng.

• Định lượng đá theo từng size ly.

Cuối ca

• Vệ sinh muỗng xúc đá.

• Lau nắp và khu vực quanh thùng đá.

• Ghi nhận lượng đá đã dùng.

• Ghi nhận khung giờ thiếu đá nếu có.

• Kiểm tra tình trạng đá dính cục, có mùi, có cặn.

Định kỳ

• Vệ sinh thùng đá hằng tuần.

• Thay lõi lọc đúng lịch.

• Kiểm tra dàn ngưng hằng tháng.

• Tẩy khoáng, khử khuẩn máy mỗi 3 - 6 tháng.

• Gọi kỹ thuật bảo trì nếu máy giảm sản lượng.

SOP tốt giúp quán vận hành ổn định hơn, đặc biệt khi lượng đơn lớn và nhân viên làm việc theo nhiều ca.

15. Những lỗi thường gặp khi chọn máy làm đá cho quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày

15.1. Chỉ tính theo số ly, không tính size ly

1000 ly 500ml và 1000 ly 700ml có nhu cầu đá rất khác nhau. Nếu quán bán nhiều ly lớn, cần chọn máy công suất cao hơn.

15.2. Không tính đồ uống đá xay

Đá xay dùng nhiều đá hơn trà sữa thông thường. Nếu menu có đá xay bán chạy, cần tính riêng.

15.3. Không tính giờ cao điểm

Tổng nhu cầu cả ngày có thể đủ, nhưng nếu 60 - 70% đơn dồn vào vài giờ, thùng trữ và công suất máy vẫn có thể không đáp ứng kịp.

15.4. Chọn máy quá nhỏ để tiết kiệm ban đầu

Máy nhỏ có thể khiến quán vẫn phải mua đá ngoài. Khi đó, đầu tư máy nhưng vẫn chưa giải quyết được vấn đề chính.

15.5. Không dùng hệ lọc nước phù hợp

Nguồn nước chưa xử lý tốt có thể làm đá có mùi, có cặn và máy nhanh đóng cặn.

15.6. Không tính tăng trưởng

Quán 800 ly/ngày hôm nay có thể lên 1000 - 1200 ly/ngày sau khi chạy marketing. Nếu chọn máy quá sát, quán sẽ phải nâng cấp sớm.

16. ASIMA tư vấn máy làm đá cho quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày như thế nào?

ASIMA cung cấp giải pháp máy làm đá phù hợp cho quán trà sữa, cafe, nước ép, soda, đá xay, take-away, chuỗi F&B, food court và bếp trung tâm.

Với quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày, ASIMA có thể hỗ trợ:

• Tính lượng đá theo số ly/ngày.

• Tính đá theo size ly 500ml, 700ml, 1 lít.

• Tính đá cho trà sữa, trà trái cây, soda, đá xay.

• Tính lượng đá theo giờ cao điểm và đơn app.

• Tư vấn công suất máy 300kg, 500kg hoặc lớn hơn.

• Tư vấn loại đá phù hợp với menu chủ lực.

• Tư vấn hệ lọc RO theo nguồn nước và công suất máy.

• Tư vấn vị trí lắp đặt, cấp nước, thoát nước, thông gió.

• Hướng dẫn SOP vệ sinh thùng đá, dụng cụ xúc đá và máy làm đá.

• Hỗ trợ thay lõi lọc, tẩy khoáng, bảo trì định kỳ.

• Lắp đặt toàn quốc, bảo hành 24 tháng, hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp.

ASIMA không chỉ tư vấn theo “máy bao nhiêu kg”, mà còn tư vấn theo bài toán vận hành thực tế để quán chọn đúng công suất, tránh thiếu đá và tối ưu chi phí dài hạn.

17. Câu hỏi thường gặp

1. Quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày nên dùng máy làm đá công suất bao nhiêu?

Quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày nên cân nhắc máy 300kg/ngày nếu menu cơ bản, hoặc máy 500kg/ngày nếu bán nhiều ly lớn, trà trái cây, soda, đá xay, đơn app và giờ cao điểm mạnh.

2. Quán 1000 ly/ngày dùng máy 200kg có đủ không?

Máy 200kg có thể sát nhu cầu nếu menu đơn giản và ít giờ cao điểm. Tuy nhiên, với quán 1000 ly/ngày, nên chọn máy 300kg trở lên để có dự phòng an toàn hơn.

3. Quán trà sữa bán nhiều ly 700ml nên chọn máy bao nhiêu kg?

Nếu bán 800 - 1000 ly/ngày và nhiều ly 700ml, nên cân nhắc máy 300 - 500kg/ngày tùy lượng đá mỗi ly và mức độ dồn đơn.

4. Nếu quán có nhiều đồ uống đá xay thì cần máy lớn hơn không?

Có. Đồ uống đá xay thường dùng 250 - 350g đá/ly, cao hơn trà sữa thông thường. Nếu đá xay bán chạy, nên chọn máy 500kg/ngày hoặc lớn hơn tùy sản lượng.

5. Quán trà sữa đông khách có nên mua đá ngoài tiếp không?

Có thể dùng đá ngoài làm dự phòng, nhưng không nên phụ thuộc hoàn toàn nếu quán bán 800 - 1000 ly/ngày. Máy làm đá riêng giúp chủ động hơn, giảm rủi ro giao trễ và kiểm soát chất lượng đá tốt hơn.

6. Máy làm đá cho quán trà sữa có cần hệ lọc RO không?

Rất nên có. Hệ lọc RO giúp giảm mùi, cặn, tạp chất, hỗ trợ đá sạch hơn và bảo vệ máy làm đá khỏi đóng cặn.

7. ASIMA có tư vấn máy làm đá cho quán trà sữa công suất lớn không?

Có. ASIMA tư vấn máy làm đá 300kg, 500kg, 1 tấn/ngày hoặc lớn hơn theo số ly, size ly, menu, giờ cao điểm, đơn app và kế hoạch mở rộng của quán.

18. Tư vấn máy làm đá cho quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày

Bạn đang vận hành quán trà sữa 800 - 1000 ly/ngày và chưa biết nên chọn máy làm đá công suất bao nhiêu để đủ đá giờ cao điểm?

👉 Liên hệ ASIMA để được tư vấn giải pháp máy làm đá phù hợp:

• Tính lượng đá theo số ly/ngày, size ly và menu thực tế.

• Tính đá cho trà sữa, trà trái cây, soda, đá xay, ly 500ml, 700ml, 1 lít.

• Tư vấn công suất máy 300kg, 500kg, 1 tấn/ngày hoặc lớn hơn.

• Tư vấn loại đá phù hợp với trà sữa, take-away và giao app.

• Tư vấn hệ lọc RO giúp đá sạch hơn, ít mùi hơn, ít cặn hơn.

• Hướng dẫn lắp đặt máy đúng vị trí, tối ưu cấp nước, thoát nước và thông gió.

• Hướng dẫn SOP vệ sinh thùng đá, dụng cụ xúc đá và máy làm đá.

• Hỗ trợ thay lõi lọc, tẩy khoáng, bảo trì định kỳ.

• Lắp đặt toàn quốc, bảo hành 24 tháng, hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp.

📞 Hotline: 0783 284 423
🌐 Website: asima.vn
📧 Email: saticom@gmail.com

ASIMA – Giải pháp máy làm đá sạch, ổn định và đúng công suất cho quán trà sữa đông khách, chuỗi F&B và mô hình take-away hiện đại.

19. Kết luận

Quán Trà Sữa 800 - 1000 Ly/Ngày Nên Dùng Máy Làm Đá Công Suất Bao Nhiêu? Câu trả lời hợp lý là: nên cân nhắc máy 300kg/ngày nếu menu cơ bản, lượng đá mỗi ly vừa phải và quán vận hành tương đối đều; nên cân nhắc máy 500kg/ngày nếu quán bán nhiều ly lớn, trà trái cây, soda, đá xay, có nhiều đơn giao app, giờ cao điểm mạnh hoặc muốn dự phòng tăng trưởng.

Ở quy mô 800 - 1000 ly/ngày, việc phụ thuộc hoàn toàn vào đá mua ngoài có thể khiến quán gặp rủi ro giao trễ, thiếu đá giờ cao điểm, đồ uống bị loãng, chất lượng không đồng đều và chi phí tích lũy cao. Máy làm đá riêng giúp quán chủ động nguồn đá sạch tại chỗ, tăng tốc ra món, kiểm soát vệ sinh và tối ưu vận hành dài hạn.

Với máy làm đá ASIMA kết hợp hệ lọc RO, quán trà sữa có thể đáp ứng tốt hơn nhu cầu đá lớn mỗi ngày, giữ chất lượng đồ uống ổn định và phục vụ khách hàng chuyên nghiệp hơn trong mọi khung giờ cao điểm.